要想管理好后厨,这10件事一定不能忽视

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大多数餐馆都有意外,问题出在厨房。如何管理厨房,哪些漏洞容易被调查? Red Food Jun认为,为了有效地制作美味安全的菜肴,厨房厨师需要做以下10件事。

总结

厨房与食品安全,甚至人身安全和健康直接相关。厨师不仅要注意菜肴的味道,还要注意容易忽视但至关重要的东西。

职员可以经受各种检查和“卧底”。如果您,食品和饮料业主不想面对如此多的抱怨,有必要定期清洁和清洁厨房的烟雾管道和角落,以形成习惯机制。

编辑|?红餐_李晓

设计|?红餐_赵力

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总结

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